冰火楼成立于1998年，公司旗下拥有冰火楼中餐厅、柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅、厨炼火锅、鱼吧吧体验式餐厅、冰火楼小馆6个品牌，9家自营门店。冰火楼品牌在长沙率先提出“创意新湘菜”的出品理念，将产品定位为；时尚年轻，口感醇和，精致精美的精品湘菜，摒弃了人们对湘菜油多、辣多、不精致的传统认识，其代表作：扎西德勒、冰火清远鸡、冰火香辣蟹、新化三合汤等都成为了消费者青睐的金牌菜式。冰火楼早在十几年前就真正做到“零味精、零国家禁用添加剂、零色素”，提倡“健康成就生活、健康吃出来”的品牌主张，受到了业界及广大消费者的肯定与好评，屡获各界社会殊荣，被评为“中国十佳湘菜名店”、“中国营养健康示范单位”、“*具创新的餐饮品牌”。冰火楼一直以来视湘菜的出品与创新为己任，坚持好食材就是做好的美食，致力于打造“中国新湘菜”的*。红馆汇港式茶餐厅成立于2013年，隶属于冰火楼酒店管理公司，现已拥有3家自营门店，分别位于车站北路梦泽园、浏阳河婚庆园和运达中央广场。红馆汇港式茶餐厅所有的产品都是现场纯手工制作，运用互联网＋餐饮的思维，给消费者用餐提供便利的同时，能够带来时尚，简易的体验感，成为了时尚白领、都市小资、年轻新贵们的新宠。红馆汇是个年轻而充满了激情的团队，期待年轻有为，有梦想的你加入，舞出人生新的精彩
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