山东省亓氏酱香源食品有限公司属山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、山东老字号、山东名吃地方标准起草单位，集养殖、生产、餐饮、传统文化传承为一体。现公司在济南历下区宽厚里新设立设立营业专卖店一处，以方便济南客户。公司总部养殖基地占地面积3000余亩；生产基地占地面积6000平方米；建筑面积7000多平方米，主要包括生产车间、销售中心、亓氏酱香源民俗博物馆、餐饮中心等。主要生产“亓家将”牌酱肉、酱牛肉、酱猪蹄、酱猪肉、酱肠、五香豆腐、茶肉、“房干”牌生态鸡等系列真空包装产品，产品销往全国各地。公司在秉持传统的基础上更加注重运用现代化的生产管理经营模式来保证产品的质量，并于2015年投资建设新的食品研发加工中心，该中心配备了先进的检测室、生产流水线和杀菌设备，并于2016年通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。
公司还斥巨资建设以传承亓氏酱香源肉食制作技艺、弘扬亓氏酱香源家族文化为主题的山东亓氏酱香源民俗博物馆。博物馆位于山东省莱芜市莱城区方下镇嘶马河村，博物馆建筑面积3000平方米，共有藏品180件，是山东省“乡村记忆”工程文化遗产单位。
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