天津市蜀留香餐饮管理有限公司（原名四川老火锅）成立于2001年，创始人刘家熙和牟运兵两位董事长。蜀留香火锅是一家专门为老百姓量身打造的百姓火锅店，以经营川味火锅为主，公司始终秉承“把客人当亲人，用心关怀，用爱服务”的服务理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，秉承“把员工当家人，严管厚爱，成就未来”的管理理念，倡导双手改变命运的价值观，为员工创造公正、公平的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，为员工提供金色平台，提升员工价值。
经过十几年的奋斗，蜀留香火锅已经取得了瞩目的成绩：蜀留香在南开区白堤路从几张桌子开始创业，再从几张桌子发展到家乐福里面的一楼300平米到四、五楼2000多平米，通过刘家熙和牟云兵董事长带领几百号蜀留香家人十几年的努力，已经把“蜀留香火锅店”发展到现在拥有十四家门店的百姓好火锅，我们一直努力不懈，为“打造百姓*好火锅”而奋斗终生。
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