老家大厨

“食在老家”由众多国际国内知名食品企业及制造业高管联合创立，2015年注册成立上海食在乡投资管理有 限公司，注册资本金为1.1亿，位于上海市闵行区紫竹高新科技园，同时启动千县千厂开发计划。

“食在老家”跨界整合食品科学、生物技术、智能制造、互联网信息与智慧农业，创建“新技术、新制造、新零售、新模式”的“四新商业生态系统“。旨在“还原13 亿中国人老家味蕾，凝造中国千年地方 特色食品品牌”！

针对全国县域市场，融合三产，打造县域独立全产业闭环系统，塑造县域产业生态集群共生典范，建 立县市多功能地标性“食在老家”综合产业综合体。让县域地理标签产品名扬华夏，将中华地方传统食品推 向世界！

2016年底“老家大厨”总部移师武汉，成立“中国传统食品研究院”并拟成立“中华传统食文化博物馆”。 组建以中国科学院邓子新院士为首席科学家的企业管理团队，以中国工程院朱蓓薇院士为“中国传统食品研究院”院 长的研发团队。以国际食品科学院史贤明院士为首席食品安全专家的技术专家委员会。坚持传统配方，融入现代科技 ，为全天下老家人提供“安心、专业、品质”的老家本地特色食品。

公司拥有由多位食品科学与工程专业的教授、博士、研究生组成的研发团队及各地乡间大厨倾情加入，具备 创新生产方式，实现传统手工艺食品工业化透明生产及实现产品色、香、味、形极致化的综合能力。

目前已在全国4A级景区松滋洈水建立生态产业基地试点，并为“老家大厨”工厂、门店开展 供货，从原料到产品实行***、绿色管理，建立生态产业链，全过程品控，生产*值得信赖的老家特色食品。

品牌全国化，每个地方的特色食品实行独立开发；千县千厂，千县原产。采取+互联网的经营 模式建立线上电商平台，打造产品自主型特色“老家大厨中国馆”，让老家食品唾手可得。建立县域生鲜连锁门店， 打造本地化新零售业态，实现产业联动，促进县域食品产业升级转型。

项目后期，将“老家大厨”产品推向海外市场，将中国传统美食推向世界。