深圳市渔舟畅碗餐饮有限公司的前身是深圳市南山区渔舟畅碗酒楼（华侨城店），成立于2003年8月20日，出品包括粤菜、鲍鱼、鱼翅、燕窝上等佳肴，广港澳的烧卤味，各种家常菜，异乡风味，清淡小炒，翅汤堂灼及早茶粤点等。2008年1月又开设了渔舟畅碗科技园店，新店座落在深圳市高新区中二路总裁俱乐部内，出品以港式海鲜粤菜为主，辅以川湘菜式、东北菜式。 在此基础上，根据经营发展的需要，2009年酒楼投资人发起成立餐饮有限公司，并于2009年7月29日将深圳市南山区渔舟畅碗酒楼（华侨城店）正式更名为深圳市渔舟畅碗餐饮有限公司。公司注册资本100万元，经营范围为:中餐制售；餐饮管理；投资咨询；礼仪服务；经济信息咨询。公司组织机构设置为：总经理室、行政人事部、财务部、采购部、工程部、营销部。公司下辖二个酒楼，即渔舟畅碗华侨城店和渔舟畅碗科技园店。公司现有员工190 多人，既有高级职称的资深管理人员，又有技艺精湛的各类高级厨师以及训练有素的服务人员，可为四海宾朋、八方来客提供餐饮全方位的服务。
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