重庆保卫食品有限公司，是一家专注于重庆地方特色调味品研发、生产和销售的现代化综合型食品企业。产品包括:永川豆豉、风味豆豉、火锅底料、麻辣调料等四大类。
公司创立于2015年，坐落于“火锅之都”山城重庆的永川区临江镇。是永川区豆豉行业协会会员单位。永川素有“豆豉之乡”的美名，永川豆豉始创于1644年，有着370余年历史的永川豆豉酿造技艺已被列入*非物质文化遗产名录。公司依托“生态永川”的丰富自然资源和得天独厚的自然条件，传承永川豆豉的酿造技艺，保持永川豆豉的传统特色风味，扎根于滋，坚守于豉。生产的“保卫村”牌永川豆豉光亮黝黑、清香回甜、滋润散籽、味美化渣，广受消费者欢迎。公司经过几年的创业和发展，现又拥有了设施完善的标准化现代化的火锅底料新厂区。公司把传统的配方和现代工艺以及科学化管理相结合，打造口味纯正、地道的重庆火锅底料，全部选用优质的天然原材料，以确保产品健康安全，做到取材考究制作严谨。公司产品远销全国各地，并同火锅餐饮行业众多品牌企业建立了密切的合作关系，赢得了消费者的一致认可。
公司秉承“用心做味道，良心做品质”的经营理念，立志为老百姓提供健康美味、有心有爱的调味品，
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