北京叁元梅园食品有限公司始创于上世纪八十年代，所经营的特色奶品为传统御膳珍品，其渊源可追溯几百年历史。从*家叁元梅园台基厂店开业到今天，已发展到拥有五十多家分店的国营乳品连锁企业。叁元梅园的奶品分为奶酪、酪干、奶卷、奶饽饽、杏仁豆腐、果乳五大系列几十个品种。制作技艺源于传统，结合现代工艺，选料精良，制作考究，确保了宫廷奶品的口味和品质。口感独特、芳香馥郁、回味悠长。
末代皇帝的胞弟溥杰先生品味叁元梅园乳品，认可其出自宫廷，慨然为梅园题词：精益求精。相声艺术大师侯宝林先生亦曾称赞叁元梅园乳品的美味，欣然允诺成为梅园的荣誉顾问。梅园的宫廷奶品还曾二次东渡日本，参加世界食品博览会，受到世界各国的赞誉。2009年叁元梅园宫廷奶制品制作技艺被西城区列为非物质文化遗产保护项目，目前正在申请北京市非物质文化遗产保护项目。可以说：叁元梅园乳品所代表的宫廷乳品及其制作技艺，已成为中国饮食文化中源远流长底蕴深厚而需要弘扬光大的重要载体。
叁元梅园将大力传承和弘扬传统饮食文化，以源于传统、融入时尚为追求目标，以建立形象旗舰店为展示平台，将传统美食与现代经营理念有机融合，带给广大消费者全新的体验，并开始致力于全国性的拓展，竭力把叁元梅园打造成为中国乃至世界知名的乳品连锁店品牌。
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