成都蓉巷子品牌管理有限公司成立于2023年3月，总部位于美食之都——成都，专注于餐饮增值全链条运营，通过“产品+运营+技术+平台”模式实现餐饮全产业链的高效运作。公司规划在全国范围内组建28支专业运营团队及3支技术团队，未来将为上千家生活服务企业提供专业的全链条服务。 同时，公司持有具有历史人文属性的商标“言食口（盐市口）”，致力于帮助更多餐饮从业者以更低成本实现经营成功，助力其成长为当地餐饮领域的标杆。2026年，公司率先推出“川式炭烤卤鱼”产品，该产品迅速成为行业内的代表性产品。目前，市场上尚无同类竞争产品，具备较强的市场竞争力与销售优势。公司产品适配全渠道销售场景。言食口炭烤卤鱼已推出麻辣、椒麻、香辣、五香、泡菜共五款味型，选用武昌鱼、大白刁两种鱼类，形成20个SKU。为了能够更好的适应时代的需求，公司坚持不用香精、防腐剂加工产品。截至到2026年5月，公司已经搭建完整的全产业链供应链条，分别在湖南、湖北、成都等地搭建工厂，能够满足日产30000条炭烤卤鱼的产能，未来公司计划搭建日产15万条炭烤卤鱼的产能，满足更多的市场需求。接下来，公司将依托成都成熟的餐饮产业资源优势，持续深化产品研发，针对不同区域消费者的口味偏好优化味型搭配，同时进一步完善运营帮扶体系，为合作商户提供从门店选址、装修设计、员工培训到营销推广的全流程支持，降低餐饮创业者的入行门槛与经营风险。依托清晰的品牌定位与差异化的产品优势，蓉巷子将持续推动“言食口炭烤卤鱼”走进全国各级市场，让这份带有成都地域人文印记的川味美食，被更多消费者熟知和喜爱，也助力更多合作伙伴在餐饮赛道实现稳定盈利。
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