萍乡煌厨餐饮管理有限公司位于安源工业园成功大道1号，项目一期占地面积5400 平米，总投资3000 余万元，拥有全自动蔬菜清洗机、自动洗碗机、热风循环消毒库及米饭生产一体机等多项自动化设备，公司规划五条分餐生产线，每天可提供营养午餐 36000 份，满足全市 40 余家中小学校学生用餐需求。 公司引进了国外的“中央厨房”， 中央厨房也叫中心厨房， 其实就是配餐配送中心。 具体来说，就是将原材料统一采购， 将食材进行标准化清洗、切配、烹饪等， 制作成半成品或成品， 并通过计量、 包装、贴标、分拣、配送实现面向学校、机关企事业单位、 超市、食堂、 酒店等终端的高效率加工和物流配送系统，其优点是以集中采购、集约生产的方式来降低成本、 保证品质与卫生标准、 提高服务水平。 中央厨房主要是利用智能化的食品加工设备进行生产，在加工工艺上统一菜品口味，避免了同一道菜味道参差不齐的现象。中央厨房拥有一整套完善的质量管理流程，不仅在进货时有检验，而且还设置了专门的检测室、留样室、化验室，从各方面牢牢把关食品质量安全。
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