潮州技师学院是潮州市人民政府主办、市人力资源和社会保障局主管的全日制公办*重点技工院校。学院始建于1981年，于2021年经广东省人民政府批准升格为技师学院，是本市*一所公办技师学院。学院坐落于潮州市凤泉湖中山大道，校园占地面积约333亩。现有教职员工200余人，在校学生4000余人，聚焦烹饪食品、智能技术、商务信息、艺术设计领域，开设包括潮州菜烹饪、中西式面点、机电一体化技术、智能制造应用与维护、电子商务、会计、工艺美术、服装设计等在内的25个专业，专业布局紧密对接地方产业发展，已与超过100家优质企业及行业协会建立深度合作关系，共同制定培养方案，确保人才培养与产业需求紧密对接。
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