上海咖喱工房餐饮管理有限公司

上海咖喱工房餐饮管理有限公司 公司类型：合资公司规模：20-99人公司行业：酒店/餐饮 娱乐/体育/休闲快速消费品（食品/饮料/烟酒/化妆品） 零售/批发
上海咖喱工房餐饮管理有限公司

一、企业背景
1772年，英国的*位总督把印度的咖喱带回了英国。 1863年，咖喱进入了日本，将咖喱和米饭组合，诞生了咖喱饭。

其后在140年后的今天,上海咖喱工房餐饮管理有限公司在上海诞生了，在经过深入的调研和本土消费分析后，全面导入“概念咖喱”这一独特理念，“咖喱工房”作为咖喱文化的传播者，在努力为消费者提供原汁原味的咖喱产品外，更把国外成功的餐饮项目引入上海，并为消费者提供了*佳选择和全新体验。与我们强强联手的是上海爱樱食品有限公司，同时我们有自己的工厂和配送系统，在产品研发上具有得天独厚的优势做为母公司爱樱食品主营各类复合调料，选用天然原料,不断追求高品质，提供健康饮食文化。

打造流行
中国餐饮市场的多元化趋势，尤其在加入世界贸易组织之后将得到进一步加强，国内餐饮琳琅满目，国外美食多姿多彩，餐厅风格将成为重要卖点。所以我们致力于多元化发展，同时不断地创新，只有创新才能够先对手一步，才能够持续保持自己领先的、不可替代的、难以被对手模仿的竞争优势。
上海咖喱工房餐饮管理有限公司旗下拥有：
1.咖喱工房
2.石锅坊
3.川禾日式烧肉

二、经营理念

宗 旨
以专业的业态创造独具魅力的吸引力。
以健康元素满足消费者知性与感性的欲求。

理 念
在经营中不断更新产品，已更能适应更多客人的口味。在服务中注重人性化，让每位客人都能享受到更完善，更细致服务。多元化的发展，打造自有特色的餐饮品牌。

研究开发
咖喱工房依托母公司自身强大的调味品研发优势，开发具有自身品牌特色的美味食品，以卓越的研发品质保证自身特色的美食口味，以卓越的美食口味保证亲和的服务态度。

企业精神
创新、迅捷、俱进
管理团队
在餐饮市场竞争激烈、盈利压力日趋增大的情况下，在上海作为咖喱传播的先行者，咖喱工房一直注重团队建设和发展。由日本专业人士组成的产品开发团队及*好的一线餐厅管理人员双重组合确保了餐厅的市场稳定发展和占有率。

三、经营特色和状况

咖喱工房
以黄色为主色调的日式咖喱，没有泰式咖喱的多色，没有印度咖喱的重辣，但有着独特的香味和口感。
咖喱工房拥有绝对的日本核心技术，将日本主食的代表，咖喱和米饭的组合----咖喱饭，提供给现代人士。咖喱饭是 由米，肉，蔬菜，油及各种香辛料制作而成，是营养平衡 的健康食品，并提供多达19种日式特色甜品。
咖喱工房已在上海经营了3年，用历史悠久的咖喱和自己特有精湛工艺和文化积淀, 吸引越来越多的消费者尤其是女性白领。独具魅力 的日式风味餐厅，以幽雅的环境，精致的美食及人性化的服务为一体享誉上海滩，成为崇尚海派文化 人士用餐、休闲的好去处。创造出味道、服务、价 格、环境都能令客户满意的流行餐饮空间。

石锅坊
咖喱工房并不满足于饮食服务单品牌层面，为传承与创新与今年05年12月在万体馆旁飞洲国际B1-15开出“石锅坊”*家门店，来凸现全新的文化格调和时尚品牌形象。
石锅坊全面传承了石锅这一悠久的特色餐饮。石锅拌饭源自韩国，极受当地人民的深爱，“石锅饭” 因其盛放器皿“石锅”而得名，在预先加热的石锅中加 入各种配料炒过新鲜时蔬和肉类海鲜与米饭在“兹兹” 做响中，营养和美味拌全在一起了。锅底烧出些许锅巴，米饭也趁势吸收了锅体的“石香”，吃起来更鲜美！

川禾日式烧肉
这两年上海的日式烧肉店像雨后春笋一样冒出来，尽管价格好多非布衣辈所能承受，但对肉食者来说依然是个盛宴诱惑。川禾日式烧肉店是一家日本风味浓厚的日式料理店。经常是日本人或者中国人带日本客户去光顾，因而在圈子内很有名气。


川禾牛肉肉质方面特别选材，所进的牛肉据说系以精谷饲料和啤酒喂养，每天还要人工按摩几小时并辅于音乐伴奏，使该种牛形成特殊的肉质，在本店厨房切配制作时再以秘制佐料浸蘸，稍加炭火烧烤，香气四溢，令人食欲大开。放进口 中，滑嫩无比，鲜美沁心，香留齿间，竟信享用美好时刻，令人留恋忘返。

四、装潢特色
我们致力于追求多元化的餐饮同时把各餐厅的风格在变化中变的更和谐统一。所有餐厅在装潢硬件上基本以幽雅、现代的设计，力求简单明朗，注重人性化设计，尤其表现在灯光、摆设、装饰 品的与众不同、别具一格。在如此的幽雅环境下来就餐，剩下的就是简单、轻松、舒适和美味！橙色的“咖喱工房”已成为了视觉上的一道风景线。
公司地址： 上海市卢湾区雁荡路107号雁荡大厦13楼H座