开元安福火腿

江西开元安福火腿有限责任公司地处赣州西部，座落安福县工业园区，注册资本2457.4147万元，主要经营“安福火腿”生产、加工、销售，是一家以加工、流通为主业的有限责任公司。目前公司资产总额达1.5亿元，固定资产9146万元， 2011年和2012年税后利润分别为457万元和877万元，上缴税金分别为661万元和594万元。企业诚实守信，运作稳健，资产优良，财务状况良好，在金融行业无任何不良信用记录，信用等级为AAA级。
公司2012年主营销售收入为9179万元，净利润877多万元，年平均利税总额达1000多万元，成为安福县人民政府重点招商引进的农业产业化领航企业。
公司在2010年被评为江西省畅销产品；入选名优特产品，2011年荣获“全国食品工业优秀龙头食品企业”称号。2010年产品新创“低温腌制，中温失水，高温成熟，堆叠后熟”新工艺后，经行业部门检查，产品的“亚硝酸盐”和“叁甲胺氮”都低于国家标准，成为中国传统火腿中*未检出叁甲胺氮和亚硝酸盐的产品，在中国“叁大名腿”火腿企业中率先创新，2012年荣获江西省2011年度优秀科技新产品、江西省重点新产品两项证书。成为以优势农产品“安福火腿”产业化催生县域农业产业化的领航旗舰。公司本着“以服务叁农为已任，以增加农民收入为目的”的产业发展宗旨，在通过打造知名品牌为前提的导引下，*终促成统一的品牌产业集群。
让我们简单浏览一番安福火腿的发展足迹：
安福火腿始于先秦，盛于明清,具有2230多年的历史。不但是中国叁大名腿之一，也是中国*早生产的传统火腿。2009年7月江西开元安福火腿有限责任公司成立，从而取代安 福县火腿（集团）公司；
2010年被评为江西省畅销产品；
2010年入选名优特产品；
2011年荣获江西省地方特产（上海）产品畅销奖；
2011年荣获“全国食品工业优秀龙头食品企业”称号；
2012年荣获江西省2011年度优秀科技新产品证书；
2012年荣获江西省重点新产品证书；
2012年荣获中国*商标证书；
2012年荣获省级农业产业化龙头企业；
纵观安福火腿的历史，我们感到无限自豪。现在公司占地总面积达94亩，建筑总面积达35000平方米。公司对管理人员的定位非常高，总经理为日本早稻田大学信息生产管理系统研究科的博士，具有20多年中外企业的管理经验。火腿腌制技师不但有我们安福本地世代相传的师傅，也有从浙江金华和云南宣威请来的专家。公司90%的员工具有大专以上的学历。
公司拟依托“安福火腿”品牌，全力打造成一家集屠宰、加工、技术开发、火腿腌制、产品销售为一体的农业产业化龙头企业，公司年加工鲜猪腿30多万条，其中普通火腿500吨，精品火腿300吨，火腿酱15吨。年营业收入达9179万元，净利润877多万元。满负荷生产后，达到年成品火腿加工能力60万条，实现年产值6亿元，利税5000万元。成为安福县人民政府重点招商引进的农业产业化领航企业。
目前公司的叁期工程已进入了征地程序。正与持续领导台湾食品*地位的老字号食品企业爱之味食品有限责任公司冾谈，意向总投资3600万美元，建设一家年深加工火腿100万条，各类休闲食品7000吨的大型现代化食品产业园，计划项目为2012年12月开始，2014年12月完成。项目达标后可实现年产值20亿元，年利税达2亿元的经济效益。