公司建立于2009年，占地面积4950m2，总部设在通辽，是一家集研发、生产、销售牛肉熟食制品为一体的现代化专业工厂。工厂年加工熟食能力1000吨，配备全进口拉伸膜包装机、杀菌釜等设备。目前公司生产的牛肉干、牛板筋、卤汁牛肉、卤汁蹄筋等即食牛肉熟食制品均在采用传统工艺加工的基础上结合新技术、新工艺，并严格选取材料，只选用西门塔尔牛*优质部分加工。
“食品工业、道德工业”的企业文化已深入人心，科尔沁牛业全体员工把它当做自己不变的行为准则，用良心生产每一份产品，为消费者生产安全、放心的即食牛肉熟食制品。
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