上海巨匠咖啡成立于2001年，主营咖啡、茶、固体饮料，咖啡设备等饮品系列。公司秉承“以德敬业、匠人匠心”的经营理念，始终坚持把品质与消费者满意度放在首位，以守信誉、可追溯、有特色、高档次的特点赢得了广大消费者的赞誉。公司经过多年辛勤耕耘与勤于拼搏的精神，目前已成为国内*的现代化咖啡烘焙、茶及固体饮料生产加工企业。
应发展需求2018年建立了子公司上海诺饮实业有限公司。主营上海巨匠成熟咖啡品牌“巨匠”、“伊畔”、“波旁”、“曼城”以及茶品牌“水琥珀”和“UNIC”咖啡机的销售业务，OEM、ODM及配套行业相关*具有优势的产品服务。目前销售网络已经遍布全国，有32个省级地区代理、57个市级城市地区代理及5家网络平台销售代理和国内众多知名饮品连锁系统客户。终端品牌“伊畔”体验中心将提供高性价比的产品技术服务。公司将以生产、研发、培训、客制一体化的运作模式扎根全国市场，打造全新定位的“上海诺饮实业有限公司”。
2008年成立了上海巨匠咖啡食品有限公司，在全国28个省市都设有自己的销售网点和服务网点。
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