南方小麦交易市场是由江苏华穗粮食有限公司投资建设，经国家工商总局名称核准的国有独资企业，注册资本5000万元人民币，公司以“高效、创新、圆融”为服务宗旨，构筑集现货竞价、现货挂牌和现货订单等多种交易模式为一体的电子交易平台，立足现货、服务现货、提升现货，服务于实体经济。
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