炊事员岗位职责

到岗时间：随时
伙房炊事员：1名，工资3600元，负责公司员工餐
福利待遇：投六险、月休4天
青岛帅蕾工艺品有限公司
地址：莱西望城工业园区曲家屯村东驻地
岗位职责：遵守公司规章制度，按时出勤，履行基本工作义务
‌积极完成上级交办的临时性任务，配合团队达成整体目标
任职要求：认真负责，身体健康
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基本条件：
1、身体健康，30-55周岁，女士优先。
2、吃苦耐劳服从管理。
3、个人形象干净卫生。
4、主要负责餐厅招待家常菜、职工食堂大锅菜、食堂卫生等。

1. 按食谱加工食材，把控烹饪质量与口味，准时供应餐食，合理用量避免浪费。
2. 严格执行卫生标准，清洁厨具餐具，保持操作区整洁，做好个人卫生防护。
3. 检查食材新鲜度，杜绝变质食材，规范存放食材，防止交叉污染。
4. 安全操作厨房设备，检查水电气安全，及时排查隐患，避免事故发生。
5. 协助食材验收、盘点，记录消耗情况，餐后清理垃圾，保持就餐区卫生。
6.有炊事员工作经验者优先考虑。
1. 身体健康，持有效健康证明，无传染性疾病，个人卫生习惯良好。
2. 具备基础烹饪技能，熟悉食材处理和常见菜品制作，能按食谱操作。
3. 了解食品卫生安全知识，遵守餐饮行业卫生规范及相关法规。
4. 工作认真负责，吃苦耐劳，有团队协作意识，服从管理安排。
5. 具备一定沟通能力，能配合调整餐食需求，适应食堂工作时间。
6.有炊事员工作经验者优先考虑。