酿酒师岗位职责

岗位职责：
1.负责生产车间生产操作，提供技术指导和支持；
2.负责对生产车间技术疑难问题提出解决思路和办法；
3.提供工艺改进建议和管理建议；
4.负责生产车间技术培训和改进工作；
5.能接受倒班工作。
岗位要求：
1、本科以上学历，白酒酿造及相关专业优先；对酒精无过敏反应
2、1-2年白酒生产技术相关经验优先；
3、优秀的沟通能力，责任心强，有一定的抗压能力

岗位职责：
1、协助酿酒师进行葡萄酒的酿造工作，包括原料处理、发酵过程监控等；
2、参与实验设计与数据分析，记录并总结酿造过程中的各项数据；
3、保持酿造车间的清洁卫生，确保生产环境符合卫生标准；
4、参与新产品的研发和测试，提出改进意见；
5、定期进行质量检测，确保产品质量符合标准。
岗位要求：
1、身体健康，诚实守信。
2、全日制葡萄酒酿造、发酵工程或食品工程学等相关专业大专或以上学历。
3、年龄45岁以下，具有五年以上葡萄酒行业工作经历。

1. 负责酒厂的酿酒工作，包括原料的选择、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等过程。
2. 根据酿酒工艺要求，严格控制酿酒过程中的温度、湿度、时间等因素，确保酒的品质。
3. 对酿酒原料进行严格的质量检测，确保原料的合格。
4. 根据市场需求，研发新的酒类产品。
5. 对酿酒过程进行记录，以便对酿酒工艺进行改进。
6. 对酿酒过程中出现的问题进行分析和解决。
7 参与酒厂的生产计划制定，确保生产计划的实施。
8. 对酿酒工人进行技术指导和培训，提高工人的酿酒技能。
9. 遵守酒厂的各项规章制度，确保生产的安全。
10. 参与酒厂的质量管理工作，确保酒的品质。
11. 对酒类产品进行质量检测，确保产品的质量符合标准。
12. 参与酒厂的产品研发工作，提高酒的品质和口感。