绿色吴家粥铺2004年创始于扬州，全国自营60家门店，以“吴家粥，暖心又暖胃”为经营理念，遵循传统营养的粥膳理念，粥米来自鱼米之乡的优质大米，严选生态湖一季一稻的大米，充分满足人体所需要的各种矿物质，并符合现在营养学知识，拒绝味素，健康零添加，选用非转基因食用油，熬粥所用均为新鲜当日骨头熬汤，无冷冻，无勾兑。绿色吴家粥铺目前总员工人数超1000+，总部设在南京，配套设施及中央厨房在江苏扬州，二期中央工厂正在建设中。吴家粥铺以扬州为发展中心，目前已在上海、南京、苏州、无锡、常州、镇江、丹阳、泰州、连云港、徐州、宿迁、嘉兴、蚌埠、芜湖、淮南、合肥、马鞍山等地相继开60多家直营店
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