【总结】连锁咖啡店品牌
FishEye Café (鱼眼咖啡) 创立于2010年，美国精品咖啡协会成员，精品咖啡连锁品牌和精品咖啡豆烘焙商。是*早引入第三波精品咖啡浪潮至中国市场的开创者之一。2010年中国*家门店设立于北京三里屯Village(现太古里南区一层），多次被评为北京*佳咖啡店，超过百家中外媒体报道，包括美国华尔街日报英文版，彭博商业周刊中文版，香港明报等。
FishEye Café拥有自有品牌的大型专业咖啡豆烘焙工厂，QS认证证书。咖啡生豆产区直接采供，自有控制掌握精品咖啡全产业链的运营。同时为几十家第三方精品咖啡品牌供应精品咖啡豆和技术支持。
创始人介绍
孙瑜 Fish SUN (网名：纸寿司）美国西雅图长大，毕业于美国华盛顿州大学。曾担任美国苹果公司，亚马逊公司高级管理职位，2007年回国负责苹果公司在中国的在线商店和首家直营零售商店的创立。90年代末在大学期间就经营咖啡店，超过10年以上零售和专业咖啡品牌运营经验。2010年从苹果公司辞职，创办FishEye Café。
Mr. SUN曾担任国内外多个咖啡比赛评委，多家一线商业杂志和媒体签约撰稿人，包括三联生活周刊独家咖啡专栏撰稿人。作为操盘手和首席顾问参与某国际著名咖啡品牌进入中国市场。
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