井格老灶火锅（原宽板凳老灶火锅）于2006年在北京市东城区雍和宫大街88号开了第1家店。2015年2月2日品牌全面升级为“井格老灶火锅”，并把井格老灶火锅的品牌迅速推广全国。 从一家立足于北京北新桥，初始只有200平米的小火锅店，稳健成长，现在已在全国北京、天津、上海、重庆、湖南、湖北、江苏、内蒙、广西、等地开有40多家分店，成为研发、生产、配送、连锁经营管理集于一体的专业化餐饮管理公司。致力于弘扬巴渝火锅文化，打造国际餐饮品牌。2016年6月井格老灶火锅全国开放特许经营。2016年12月公司精心研发的新品牌“等渔号”已与大家隆重见面。2016年12月井格中央厨房升级为北京辣聚商贸有限公司。 公司从创业至今，始终以“弘扬巴渝火锅文化，打造国际餐饮品牌”为使命，以“让美食传递幸福，让生活充满关爱，让梦想成为现实，让井格沸腾世界”，以“诚信、共赢、快乐、感恩”为理念 公司连续多次荣获“中国十佳火锅连锁品牌”、“中国*具成长性连锁商业品牌”等称号，深受同行业及食客们的美誉。
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