手财信记创始人为龙敏珊 [4]，隶属于广州市亦凯利餐饮管理有限公司，以“茶餐厅三宝”：港式柠檬茶、雪山红豆冰、重度阿华田以及特色捞丁、猪扒包、西多士、漏奶华、焗卷、碗仔翅等特色美食饮品为主，由多种类餐品菜系融合而成的美食品牌。
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