主理人……江河，在日本从事拉面行业十数年。*大愿望,用自己积累的技术与经验,归国开设属于自己的拉面店。江河叔叔拉面居酒屋创立于2023年杭州。打造属于年轻一代的新式拉面店。 创始人主掌产品研发,源头食材的采控,源于日系的生产工艺,储存物流等供应链全套的整备,以及稳定,对于产品基础品控提供了保障。完善的供应链体系,也保证了食材物料价格的优势以及稳定性。解决了店铺运营操作的繁琐,特别是在品控端的稳定性问题。对于高效高能,省人工控损耗的现代餐饮厨房提供了可能。江河叔叔打造的国内独有供应链体系,为品牌做好坚实的壁垒,以及*稳定的供应,小型店铺的多地展开成为现实
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