重庆食品工业研究所成立于一九五九年，是从事食品及相关领域的科学研究、技术开发、新产品研发、产品生产、食品检测及技术培训的综合性研究所。主要开展科研、食品及餐饮项目技术服务（包括项目可行性研究、工艺设计及设备选型、质量体系建设、产品研发等）、食品检测、技术培训、产品中试及产品生产等工作。目前正承担国家和重庆市科委的科研和开发项目, 同国内外科研院所、高等学校和企业有广泛的合作关系。
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