保健食品研发岗位职责

1、片剂、硬胶囊、软胶囊、口服液等剂型保健食品相关的配方工艺研发技术和品质管理能力。
2、相关剂型产品注、备案工作的试验和测试评估、资料编辑、申报等实操经历。
3、主持或协助工厂相关品类生产许可证申报的能力。

1）具备查阅英文资料的能力。
2）熟练运用办公软件（EXCELL、WORD、PPT等），具备较强的学习、思考、总结分析能力。
3）具备相关产品（如液体饮料、固体饮料、压片糖果、软胶囊、软糖、果冻）试验设备实操经验，动手能力强，有一定自主分析、解决问题的能力，有上述产品生产经验；有提取物研发经验为优。
4）乐观豁达、善于沟通，具备团队配合能力和经验。
5）按时、高效完成项目工程师指定的项目工作和实验计划。
6）须具备小剂量液体产品如10-100ml袋装/片剂/软胶囊/软糖研发经验，有注册保健食品/备案保健食品报批经验；有运动营养食品、特医食品开发经历为优；
7）了解食品法规、功能性食品原料的使用规范，能制定标签要素；
8）服务分配，完成领导交办的其它工作，如出差；
9）能接受肇庆社保、生活与工作为优（非必须）。

基本要求：
1、制药、食品科学或生物工程相关专业，本科以上学历。
2、熟悉相关食品政策法规，食品添加剂GB2760、食品营养强化剂GB14880等，有保健品、保健食品或益生菌相关行业岗位工作经验者优先考虑。
3、熟悉食品原料及生产工艺以及微生物检验的基本操作；
4、熟悉食品、保健食品、新资源食品及营养补充剂等原料的应用，了解各剂型生产工艺；
5、两年以上药品、或保健食品、或食品研发工作经验。掌握产品研发立项程序和研制过程，可独立完成产品研发工作。
6、工作细心认真，善于钻研，勤奋好学。
7、良好的沟通能力。
岗位职责：
1、配方开发：根据客户需求或市场需求进行益生菌相关食品及保健食品的配方设计；
2、工艺研究：制定原料标准，片剂、胶囊剂、颗粒剂、固体饮料等小样研制及制定工艺
3、产品的感官测试，产品标签审核等
4、根据市场变化及新的需求，开展已有产品配方改进升级，持续提升产品品质；
5、进行原料及产品的稳定性研究。