餐饮帮厨岗位职责

听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；
协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全，无过期变质食品；
做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理），供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理，清洁；
保证员工工作餐及时恭供应；
负责餐厅卫生清理卫生，厨房灶台，台面，冷藏柜，水池，窗台，灶具

1.协助主厨检查督促所有的操作流程，发现问题及时纠正，确保饮食质量；
2.及时回收用过的餐具，清洗用过的餐盆，清扫地面，确保用餐器具，场地的需要；
3.维持就餐时的秩序，营造良好的就餐环境；
4.承担本工作区物品的摆放，和清洁卫生
a)对工作区的物品清洁工作，使之摆放有序，食物与清洁卫生用品必须分开放；
b)完成责任区的卫生清扫；
5.做好淘米及拣，洗，切菜等前期的准备工作；
6.协助主厨认真完成不同层次的每次接待工作任务；
7.着工作服，并保持整洁干净、礼貌待人、热情服务客户；
8.完成上级主管交办的其他工作。
2年及以上的厨师相关工作经验

岗位职责:
1. 协助主厨完成食材的准备、清洗、切配及预处理工作。
2. 负责厨房各区域的清洁与整理，确保操作环境符合卫生标准。
3. 按照规范参与餐品的初步加工和出餐辅助流程。
4. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作。
5. 完成上级指派的其他厨房辅助任务。

任职要求：
1. 工作态度端正，能适应快节奏的餐饮工作环境；
2. 具备基本的食品卫生与安全操作意识；
3. 有良好的团队协作能力，服从工作安排；
4. 具备厨房基础操作经验者优先考虑；
5. 能在高强度作业中保持稳定的工作状态。