餐饮主管岗位职责

牛肉餐饮连锁，标准化管理，日常运营工作！

任职资格: 熟悉宴会、餐饮运作，有一年同岗位工作经验，具有一定的培训能力，沟通能力强。

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，督导服务团队严格执行服务标准与流程。
2、密切跟进顾客用餐体验，主动收集并反馈菜品、饮品及服务改进建议，协同提升出品质量与顾客满意度。
3、现场把控服务质量，及时处理突发状况与客诉，制定改进措施并跟进落实。
4、统筹餐厅内设施设备，监督日常清洁维护及定期保养计划执行，确保运营安全与资产完好。
5、协助餐饮经理完成排班调度、物料管控、培训考核等工作，达成经营指标与成本控制目标。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，3年以上餐饮服务经验，国际连锁酒店或高端餐饮机构同岗位经历者优先。
2、熟悉餐饮服务全流程标准，良好的现场协调能力与处理技巧。
3、性格开朗，良好的沟通能力，普通话流利。
4、仪表端正，能适应倒班工作制。
5、熟练操作收银系统及办公软件。