炒锅厨师岗位职责

1.具有独立设计菜单的能力；
2.熟悉各种配料、原材料；
3.严格把控出品质量，对食品成本率有较强的节约意识；
4.具有大型宴会及自助餐出品经验或粤菜厨师。

岗位职责：
1.菜品准备：负责当天菜品的准备，检查当天库存和原料加工。
2.检查工作：确保所有准备工作都已完成，包括吊汤、调料、酱料、调味油等的准备情况。
3.菜品质量：确保所有烹制出的菜品质量符合酒店标准，色、香、味、形俱佳。
4.与砧板配合：与砧板厨师紧密合作，验收原材料，确保原材料的质量和预备状况。
5.协助总厨：协助总厨制作菜肴和加工难度较大的菜肴。
6.严格掌握来宾进餐时间和上菜速度，严格掌握出菜程序。
7.工作完毕后，组织本组人员洗刷所用工具、器皿、灶台和排烟罩，确保厨具用具定位码放，调料归位。
8.下班前检查水、电、火门窗的安全状况，预防事故发生。
任职要求：
1.工作认真负责，吃苦耐劳。
2.具有酒店工作经验。
3.中共党员或退役军人优先考虑。

岗位要求：主要负责早、中、晚自助餐的出品工作
薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入8000-10000）
福利待遇：
为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利：
1.一经录用，即签订劳动合同；
2.酒店提供工作服；
3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐；
4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。
5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励；
6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动；
7.享受每月150元的店龄奖励；
8.享受酒店医药费报销政策；
9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销；
10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销
11.享受工会互助保险