常熟市王四酒家有限责任公司

王四酒家简介
百年老店王四酒家始创于清光绪十三年间（1887年），因清末至***年间，为两朝帝师翁同龢、《续孽海花》作者张鸿等名人雅士酌饮聚餐之处，后更因宋庆龄、宋美龄姐妹专程前来品尝本店菜肴酒饭而闻名遐迩。王四酒家现为江苏江南商贸集团有限责任公司下属的国有全资企业，2006年荣膺国家商务部首批“中华老字号”称号。
王四酒家以传统的江南常熟本帮菜系为基础，萃取粤菜、川菜之精华，在保持本店山肴野蔌特色的同时不断地开发以湖鲜、江鲜为主要原料的招牌菜品，其中尤以已入《中国名菜谱》的“王四叫化鸡”、“熝锅油鸡”、“松树蕈油”、“三丝鸡脯蕈”和“王四桂花酒”*为*，其多项制作工艺已被列入常熟市非物质文化遗产名录，成为常熟久负盛名的地方特产。此外王四酒家制作的“冰葫芦”、“血糯甜饭”、“桂花栗羹”也在2013年被评为“虞城十大名点”。
王四酒家毗邻国家5A级虞山风景区兴福寺，主楼主体部分以500多年的参天古树为中心，包含豪华别墅三幢、雅致包厢27个及大中型宴会厅各1个；北附楼景福楼一楼为大型多功能宴会厅，可满足各类大型会议接待及文艺演出要求。二、三楼拥有商务套房、标准间等51个不同类型的客房，为宾客提供便捷、舒适的服务。
王四酒家在悠久厚重的历史文化底蕴熏陶下，始终坚持以文化提升品味、以能力提高素质，倡导诚信经营的理念。2015年，王四酒家引入“3e现场管理标准化体系”，从而不断提高服务质量，提升企业盈利能力，打造企业核心竞争力。同年王四酒家建成“王四文化展示馆”，回顾王四变迁历史，了解中华老字号的发展轨迹，感悟王四文化内涵，体会酒家百年辉煌，更是让广大宾客领略源远流长、耐人寻味的江南饮食文化。
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地址：江苏省常熟市虞山镇兴福街358号