我们是由一群热爱酒和中国传统文化的人聚在一起，以复兴中国传统酒为理念，酿出好喝的中式清酒。日本人曾重新定义威士忌，我们也会按照国人的口味与审美，重新定义中式清酒。我们花了几个月时间找到一家拥有20年历史的专业酿酒厂，酿酒工艺成熟稳定，技术实力雄厚而兼具创新意识。酿酒师对原材料和设备要求严苛，精细把控每一瓶 酌也气泡清酒的质感与风味。PS：公众号“酌也新中式酿酒”
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