湖北初味传承食品有限公司和大圣烧烤是大圣集团旗下企业，湖北初味传承为大圣烧烤连锁店和周边同行烧烤店提供配套报务。集团目前有员工800余人。
大圣集团总部办公室位于武汉市汉阳区金福路18号汉阳智能科技产业园3号楼5层。
大圣市场开发运营中心：武汉东西湖区马池中路大圣烧烤三楼
2002年大圣烧烤在宜昌市成立，至今为止已在湖北省开设烧烤连锁店70余家，到2020年底，公司烧烤连锁店将达100余家。
湖北初味传承食品公司是一家专业研发、生产、销售烧烤半成品的食品企业，专注烧烤行业20年的经验；也是华中地区唯 一一家通过SC认证的专业烤串生产企业。公司主要以生产速冻锅贴饺子、烤串、 专业配方烧烤调料和烧烤卤制品为主。有四条现代化全自动生产线构成，每天产能达到 100吨，共有20多个品种。
公司以搭建创业平台，实现创业梦想为使命，以传播创业文化，孵化企业人才为宗旨，努力帮助更多的人快速实现老板梦想。目前，大圣烧烤共有股东100余人，创业队员多名。大圣人参股的方式是公平公正公开的，股东都是从优秀员工中选拔而来，当股东凭的是苦干和能干，也正是如此，大圣人对未来充满了极大的自信。今后公司将有更多的员工参股经营，公司也将迎来爆发式的增长。
随着公司的高速发展，公司急需一大批能吃苦，能拼搏的人才。公司为人才提供了参股经营的合作机制，只要您有足够的决心和耐心，大圣烧烤一定能和您共同成长，实现共同致富的理想。
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