“喰” 山芋粉丝
随着人民生活水平的提高，对山芋粉丝的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的山芋粉丝，其中一些甚至有害健康。有的山芋粉丝掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。
我国南北方都有山芋粉丝的生产，山东、安徽、江苏苏北等自古盛产山芋粉丝，特别是 中国淮阴渔塘村 “喰 ”牌 手工山芋粉丝 是纯绿色有机食品（无杂质的手工粉丝）为。这种粉丝完全采用传统的生产工艺，的山芋原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的绿色食品，号称中国吃的手工山芋粉丝，深受顾客喜爱。
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