鼎峰卤味世家品牌管理（东莞）有限公司

鼎峰卤味世家成立于2024年，是一家高速发展的社区餐桌卤味连锁企业。公司以社区连锁门店为核心，集合社区流量和私域流量，满足社区人群家庭餐桌和一人食等场景需求。
公司主打北方热卤，*大程度的保留食材风味，秉承美味、健康、方便的产品和经营理念，为社区家庭和年轻群体提供高品质平价餐桌卤制品。
未来三年通过深耕供应链，赋能门店和客户，覆盖华南、华东和西南市场，门店数量预计达到2000家，秉承着幸福就是大口吃肉，以成为全国餐桌卤味龙头连锁和供应链企业为目标。
一、历史溯源：岭南街角的卤味匠心（1973-2019）
1973年：
广东老师傅万振邦于广州西关开设 "阿公卤味" ，以 "当日鲜卤不过夜" 为家训，独创 五香透骨卤方，成为街坊每日排队的小铺。
1998年：
因城市改造迁至番禺，改名 "阿公狮子头" ，第二代传人万民生坚守古法，拒绝添加剂。
2010年代：
面临连锁卤味冲击，经营萎缩仅存1家街边店，濒临失传。
二、薪火重生：王昂的品牌复兴之路（2020-今）
2024年初：
餐饮孵化专家王昂考察项目时偶遇该店，被 "老卤清香不腻喉" 的口感震撼，三顾茅庐说服万家：
"这锅卤味不该困在街角，该成为千家万户的日常滋味。"
2024年中：
品牌模式创新：东莞鼎峰集团注资，成立阿公狮子头品牌
2025年4月：
品牌2.0版本升级， "简卤堂" 品牌正式成立
2025年：
预计500+门店落铺营业，王昂先生用社区店+鲜供应链，让这份匠心走进全国200个社区。
简卤堂——守艺50年，新鲜永不变。
2026年：
预计2000+门店落铺营业