梅州嘉味鲜食品有限公司成立于2004年9月，是目前梅州市**型的调味品生产企业。公司座落在风景宜人的梅州市蕉华工业园不远处的礤背生态公益林下，占地50多亩，具有得天独厚的自然条件，厂区内阳光充足，有着良好的山泉水源，交通便利，205国道及在建设中的梅龙高速公路紧靠其旁，为“嘉味鲜”产品走出梅州提供了有力的交通资源保障。
公司自成立以来，一直致力于调味品的研究与发展，与华南理工大学进行全方位合作，并聘请国内同行专家为公司技术总顾问。目前，生产的酱油系列采用传统工艺结合现代先进技术科学制成。公司的目标就是打造一流的产品，营造一流的销售市场，办好一流的企业。公司从厂房的设计到施工都是严格按照国际有关标准，并获得国家颁发的安全生产许可证，为产品品质的可靠提供了有力保障。随着调味品行业的不断发展，“嘉味鲜”将会一如既往，凭自己的智慧、质量、信誉、技术和服务，赢取更多的客户，研制更好的产品，积**力于将中国调味品行业从梅州走向世界而努力。
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