后厨厨师岗位职责

1、工作经验两年及以上
2、年龄28-48岁，人品素质高，为人和善，工作状态积极，对菜品研发和后厨管理有创新精神
3、须精准掌控大锅菜小锅菜的成本核算及控制
4、遵守安全操作规则，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料
5、维护后厨卫生，确保食品安全
6、负责灶具设备的维护和保养
7、五险一金，包餐食，具体薪资面试可详谈

薪资：6-8K，根据经验和工作能力
餐厅简介：品牌来自日本东京南青山的NARISAWA，由主厨成泽由浩先生创立经营。连续多年获得米其林东京2星和绿星殊荣，常年入选亚洲50佳餐厅和世界50佳餐厅的榜单。NARISAWA Shanghai是di yi家在东京之外的海外分店，致力于融合中国本土时令食材，与主厨成泽先生的“里山料理”美学，为道访上海的食客提供美好深刻的用餐体验。
餐厅地址：上海市普陀区莫干山路600号天安千树7楼705
岗位要求：
1、有1~2年在Fine Dining餐厅或五星酒店厨房的工作经验；
2、工作态度积极向上、可配合团队合作并且遵照主厨指示，完成出餐各项标准及要求；
3、熟悉Fine Dining餐厅的工作环境和工作标准，严格遵守团队纪律，并配合排班；
4、有西餐或日料工作经验是加分项，日料工作经验更优；
5、有英语或日语基础者更优；
6、具备良好的责任心，对工作认真负责；
7、年龄18~30岁之间。
岗位职责：
1、上级或主厨交办的事项；
2、每日的备餐与出餐工作；
3、厨房的每日卫生清理工作。

职后厨
岗位职责:
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;
4、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
5、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:
1、年龄18-45岁，性别不限，身体健康;
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。