中餐厅厨师岗位职责

岗位职责
四星级酒店热菜厨师主为粤菜、川湘菜系均可，要求有星级酒店厨房工作经验。

岗位职责：
1.愿意从事餐饮厨师行业、吃苦耐劳者优先。
2.熟悉砧板者优先，擅长粤菜、川菜、藏菜等菜系者优先（中餐厨师）。
任职资格：
1.身体健康，品行端正，能吃苦耐劳。
2.中共党员优先。
福利待遇：
1.综合税前工资3500-5500元/月，月休6-8天。
2.入职后，按照我国相关法律法规签订劳动合同、缴纳社保及住房公积金。
3.提供酒店公寓式宿舍（24小时热水、WIFI、空调全覆盖），自助式工作餐（营养三菜一汤+水果）。
4.提供良好的事业发展平台及个人综合技能提升培训（定期组织内训、外训，员工可根据自身岗位发展需求向公司申请在职学习基金、申请入党）。
5.定期组织省内旅游、跨省双飞考察学习,丰富文体竞赛活动；中国传统节日、员工生日发放慰问品、慰问金等。

• 负责厨房全面管理，包括菜品研发、出品标准及成本控制。
• 监督食材采购、库存管理，确保食品安全与质量。
• 制定并实施厨房培训计划，提升团队烹饪技能与效率。
• 与前厅管理层紧密合作，策划菜单及餐饮活动，提升顾客满意度。