厨房岗位职责

岗位要求1、有较强的责任心2、服从工作安排3、身体健康，持食品从业人员健康证4、要女性，会做湘菜优先考虑，5、人要老实本分，不油嘴滑蛇55岁以下具体工作需要面谈

岗位职责
1. 在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。
3. 厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1. 中专技校以上文化程度，或相关专业毕业。
2. 熟悉食物的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3. 了解食品卫生法。
4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5. 一定的文字语言表达能力。

【工作内容】
1、负责厂区/办公区域日常清洁工作，包括地面、桌面、卫生间、公共区域等，保持环境整洁有序；
2、协助厨房工作人员完成食材清洗、切配、餐具清洁消毒、厨房卫生整理等工作，配合做好一餐的准备及餐后收尾；
3、服从工作安排，主动完成各项清洁及厨房协助任务，及时处理突发卫生问题。

【任职要求】
1、身体健康，持有健康证者优先；
2、做事勤劳踏实、认真负责，有良好的卫生习惯，服从管理，执行力强；
3、有相关保洁、厨房帮工工作经验者优先，能快速适应工作节奏；
4、为人诚恳友善，具备良好的沟通能力。

【工作时间】
夏季作息时间：07:30-17:00，午休1.5小时
冬季作息时间：07:30-16:30，午休1小时

【薪资福利】
1、薪资面议，根据工作能力及经验合理定薪，待遇从优；
2、包中餐，每月可休四天；
3、工作环境稳定，氛围融洽，无高强度体力劳动，注重人文关怀。