总经理岗位职责

【岗位职责】
1、协助总经理做好酒店一期（296间）的经营管理⽅针、发展⽅向、组织机构和完善酒店的⻓远规划及年度经营计划，并做好二期（300+间）筹备工作；
2、协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划；
3、执行总经理的各项要求，协助总经理处理酒店的运作及经营，执行酒店各项决议，完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务；
4、负责的部门整体能力水平提升，了解客户需求，走在市场前沿，引领酒店产品升级，创新；
5、了解宾客服务和运营中的潜在需求，以便及时发现服务标准的问题，制定并实施改进措施，推动宾客满意度不断提高，能够与客户进行互动，获取反馈并建立良好的关系；
6、检查酒店各项管理制度、工作决策及服务程序的贯彻落实，协调各部门关系，确保酒店各项工作正常运转；
7、组织协调与各部门的协同配合，确保酒店的各项服务产品符合顾客的需求并满意；
8、对酒店的日常运行、服务质量及员工的工作纪律标准方面存在的问题进行督导，使之达到酒店要求；
9、掌握酒店日常经营情况，根据总经理提出的酒店长远规划和年度计划，对酒店的经营管理和企业发展问题提供决策性建议和意见；
10、协助总经理加强对分管部门管理干部管理技能和服务技能的培训工作，打造高水平的管理队伍；
11、总经理外出时，代表总经理主持酒店每天例会，参与并*终确定决策；
12、主持处理酒店发生的各类紧急事件，处理客人重大投诉，确保经营活动的正常运行。
【任职条件】
1、大学专科以上学历，具备优秀酒店运营工作经验管理者，具有5年以上五星级酒店相关管理工作经验，具备丰富的酒店筹建筹开工作经历者优先；
2、熟悉酒店各部门服务标准及管理流程，善于成本控制；
3、通晓酒店各部门的经营管理工作，尤其是客房，餐饮，前厅等关键职能，理解酒店的管理机制和程序；
4、有良好的团队意识和领导能力；
5、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【工作内容】
- 负责公司人力资源及行政管理工作的全面统筹与规划，制定并实施相关制度和流程；
- 统筹招聘、培训、绩效考核、员工关系等人力资源管理工作，提升团队整体素质与效率；
- 管理公司日常行政事务，确保办公环境高效有序运行；
- 协调各部门之间的工作关系，推动企业文化建设与员工满意度提升。
【任职要求】
- 本科及以上学历，人力资源、行政管理或相关专业背景；
- 具有5年以上酒店行业人事行政管理经验，熟悉酒店运营流程；
- 熟悉劳动法及相关政策法规，具备良好的沟通协调能力和团队管理能力；
- 具备较强的责任心和抗压能力，能适应高强度工作节奏。

职位描述
1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。
2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。
3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。
4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。
5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。
6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。
7. 统筹和培养人才，提升员工素质。
任职资格：
1. 具有5年以上餐饮工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。
2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。
3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。
4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。
5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。
6. 良好的英文口语与书写能力。
其他要求
国际联号工作经历：优先
语言能力：英语-熟练
计算机能力：熟练
年龄要求：35-45岁