餐饮经理岗位职责

工资5000起步，
1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。2、负责制定本部门各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作，使之经常保持完好的状态，防止事故发生。5、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐位复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。6、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅人员调配，确保餐饮服务质量和效率。7、妥善处理客人对餐厅工作意见，建议投诉，不断提高服务质量。8、制定员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期考核、培训、提高业务水平。9、做好餐厅使用物品管理的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。10、主持餐厅日常工作例会，及时发现问题，解决问题。11、了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，保持员工稳定。12、完成上级交办的任务。

1.负责中餐、西餐、及宴会的日常运营及高效品质。
2.制定餐饮经营策略，监控收入、成本、利润，达成营收目标。
3.负责餐饮员工培训及日常管理，根据预定情况，合理调配人员。
4.保障服务流程符合标准，提升客户满意度与体验。
5.处理宾客反馈，维护客户关系。
6.要求大专及以上学历，三年以上餐饮行业管理经验。

1、全面主持会所的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；
2、做好会所各个部门的分工管理工作；
3、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收和服务质量管理等有关作业；
4、监督会所商品损耗管理，把握商品损耗尺度；
5、监督会所内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
6、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
7、做好对员工的考勤、培训。
8、形象好、气质佳