成本控制岗位职责

岗位职责：
1.确保成本控制的政策及程序得到有效执行。
2.协助制定菜品、采购规格及产出的标准化。
3.制定销售目标为评估餐饮销售情况提供衡量尺度。
4.报告每日餐厅销售成本情况。
5.实施月度食品酒水存货盘点。
6.报告每月各餐厅实际食品、酒水成本。
7.管理和指导收货部和仓库在他们工作范围内依照工作程序严格执行各项工作。
8.抽查收货工作，确保验收程序得到严格执行。
9.与相关部门负责人共同确定库存数量。
10.确保验收，发货及库存保管程序的执行到位。
11.参加成本方面的会议并报告成本情况。
任职要求：
1、具有财务专业学历或会计师资格；具有本岗工作经验，在成本核算岗位工作。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责：
一、全周期成本管控
1、负责本专业项目拿地测算、目标成本编制、动态成本监控、竣工结算审核全流程成本管理；
2、主导本专业各阶段成本测算（方案设计、施工图、招标、施工），确保成本目标实现；
二、招标采购
1、配合编制招标采购全景计划，制定招标策略，贯彻执行计划实施；
2、负责各类安装工程、材料、设备、咨询招标，编制招标文件、工程量清单及合同，管控合同风险；
3、搭建供应商信息库，对供应商进行考察、评价，定期更新维护；
三、动态成本监控
1、实时跟踪设计变更、现场签证、材料价格波动，按月编制《动态成本报告》，提出纠偏措施；
四、预结算与支付审核
1、审核施工图预算、进度款、竣工结算，确保数据准确；
2、处理索赔与反索赔，控制结算争议；
3、负责方案比选测算，对设计方案及做法提出合理的成本优化建议；
五、合规与风险管控
1、确保招采流程与成本核算符合规范制度要求；
2、识别成本超支风险，制定应对措施。
六、跨部门协同
1、与工程、设计、开发、财务、营销等部门协同，优化成本结构；
任职要求：
一、专业能力
1、大专及以上学历，工程管理、造价工程、土木工程等先关专业；
2、5年以上房地产同岗位经验，熟悉土建各专业成本构成；
3、熟悉使用成本核算软件（广联达），掌握Excel基本函数应用。
二、职业素养
1、具备成本意识，对数据敏感，抗压力强；
2、工作积极主动，良好的跨部门沟通协调能力；
3、工作细致，责任心强，能按时保质保量完成任务。
三、优先条件
1、有头部或大型房地产项目成本招采管理经验者优先；
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【岗位职责】
1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、
2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。
3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。
5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。
6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。
【岗位要求】
1、专科以上财务专业学历。
2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
3、对财务各项指标具有一定的敏感力。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、熟练掌握并使用财务核算软件。